Três dias de casa cheia no Festival do Sarrabulho

A VI Edição do Festival do Sarrabulho à Bairrada, evento organizado pelo Centro Desportivo e Cultural de Murtede (CDCM), traduziu-se em três dias de casa cheia, com muita animação, sabores de excelência e um enorme calor humano que fez esquecer as temperaturas outonais e “aqueceu o coração” dos muitos que contribuem para a realização deste certame.

Com apoio institucional da Junta de Freguesia de Murtede e do Município de Cantanhede, o sucesso deste festival gastronómico assenta muito na relação cooperativa entre diversas forças vivas da localidade e da freguesia, nomeadamente da plena mobilização do tecido associativo, que colabora na divulgação, nos espaços de exposição, na animação e na própria organização do evento.  O CDCM também não fica indiferente a este espírito de entreajuda e ao desenvolvimento da própria localidade em que insere, razão pela qual o valor das sobremesas reverteu integralmente para as obras de requalificação em curso na Igreja Paroquial de Murtede.

Não menos importante, este festival afirma e promove a gastronomia tradicional bairradina, em que a carne suína adquire especial relevo e o leitão assado está longe de ser o único representante. O mote do festival – o sarrabulho, prato icónico à base de carne e miúdos de porco, foi servido em três versões distintas: o sarrabulho tradicional, o sarrabulho de porco preto e o sarrabulho sem sangue.

A complementar o programa, existiu ainda animação infantil, artesanato e um programa cultural oportuno, que contribuíram de uma forma muito efetiva para a atratividade e sucesso global do evento. As expectativas da organização foram largamente superadas e já se anseia pela edição de 2024!